Репа огородная

Репа — растение из семейства Капустные. По вкусу напоминает картофель с островатыми нотками редьки. После приготовления доминирует сладковатый привкус, а пряный аромат становится более нейтральным. Репу можно готовить отдельно или смешивать с другими корнеплодами, добавлять в супы, запекать или варить на пару. И практически в любом рецепте картофель можно заменить репой. А в свежем виде она отлично дополнит витаминный салат, например с лимонным соком, тёртым яблоком и морковью.