Гуляш из мякоти говядины ГП

Мякоть с задней части туши, нарезанная на аккуратные кусочки равного размера. Можно сварить гуляш по-венгерски — густой суп с картофелем и паприкой. Или более привычную для нас версию — тушёное мясо с большим количеством томатного соуса. Главное, не торопиться: именно при длительном приготовлении и воздействии влаги говядина приобретёт нежность и будет аппетитно распадаться на волокна.